Descripción
La Terrina de Foie Gras Entero de Pato es muy sencilla de preparar. Se recomienda utilizar un cuchillo caliente al cortar el foie gras para evitar que queden crestas. Puedes añadir pimienta negra molida y flor de sal para realzar su sabor natural. Hay muchas sugerencias de vino para acompañar el foie gras, pero mi favorito es un dulce Jurancon del suroeste de Francia.






