Description
Le Roquefort est un fromage bleu de France, l'un des plus célèbres. Il est fabriqué à partir de lait de brebis et est originaire du sud de la France. Il est affiné pendant cinq mois avant de présenter des taches bleu-gris et d'atteindre sa saveur crémeuse et piquante si particulière. En France, il est appelé le « fromage des rois et des papes » et il est protégé par les directives de l'AOC.
Utilisez-le dans les salades et les vinaigrettes ou savourez-le simplement avec du pain et du vin rouge.
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