Descripción
El queso manchego no es ni de lejos el queso español más conocido en todo el mundo. Tiene un patrón típico de hierba en zigzag en su corteza que se presiona sobre las ruedas superior e inferior del queso. Este célebre queso ha ganado el oro y la plata en los premios World Cheese Awards de 2014.
El manchego es un queso delicioso para platos de tapas y combina perfectamente con membrillo y vino tinto.
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