Descripción
El salmón del Atlántico se cría con cuidado, se cosecha y luego se ahuma cuidadosamente. La carne es moderadamente firme y aceitosa, rica en grasas poliinsaturadas omega 3, pero no tan grasosa como la del salmón real o chinook salvaje. A todos les encanta el sabor y la textura del salmón ahumado chileno.
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