Récolté dans les eaux glacées de l'Atlantique Nord, puis fumé à froid dans notre propre fumoir selon notre méthode lente et régulière de cinq jours. Tranché à la main. Frais, parfumé, vraiment sublime.
Le saumon de l'Atlantique est élevé avec soin, récolté puis fumé avec soin. Sa chair est moyennement ferme et grasse, riche en acides gras polyinsaturés oméga 3, mais pas aussi grasse que celle du saumon quinnat sauvage ou du saumon royal. Tout le monde aime le goût et la texture du saumon fumé chilien.
| Poids | 3.25 livres |
|---|---|
| Durée de conservation | 12 mois |
| Poids par unité | ~3,5 livres |
| Préservation | CONGELÉ |
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