Descripción
El queso Gorgonzola Dolce DOP de Arrigoni Battista Spa tiene una corteza compacta y rosada y vetas azules. Los sabores no son muy intensos, sino dulces y suaves con notas de acidez láctica. El Gorgonzola necesita al menos 50 días para madurar y revelar todas sus características. El queso combina bien con vinos toscanos o champán.






